奥尔良鸡翅的家常做法，红烧奥尔良鸡翅的家常做法

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本文目录

1. 金瓜葫芦做法
2. 金瓜的视频做法厨房
3. 金瓜怎么做法

金瓜葫芦做法

材料

金瓜葫芦1个
，毛豆 ，金瓜家常金瓜油面筋，做法做法蒜头，视频盐，金瓜家常金瓜鸡精 ，做法做法水淀粉各适量

做法

1金瓜葫芦去皮后剖开去籽 ，视频然后切成片；

2油面筋用热水泡软；

3炒锅烧热后加入油烧热
，下蒜片和毛豆煸炒；

4煸至毛豆变色，下金瓜葫芦片煸炒一会；

5加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；

6至金瓜葫芦变软呈透明状 ，加入鸡精炒匀
，淋入水淀粉勾薄芡即可。

金瓜的做法厨房

用料：黄金瓜500g，油适量，盐适量
，香油适量 ，葱适量 ，胡椒粉适量

方法/步骤

1 、将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤

2 、加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出

3、稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉 ，即可呈现半透明的丝状

4
 、先用食盐捏几下后再冲洗 ，再用凉开水冲洗后挤干水分

5、锅内倒油 ，烧热后撒入葱花炒香

6、倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味 ，出锅装盘即可食用

金瓜怎么做法

金瓜排骨

准备材料：金瓜 、排骨、干香菇、红枣、白扁豆 、糯米

做法 ：

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好
 ，红枣事先浸泡；

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份 ，香菇和红枣分别切成差不多大的小块 。白扁豆入高压锅压半小时 ，取出备用；

3、将排骨洗净后沥干水份
，加入拍碎的葱白和姜片 ，调入2中的调料 
，拌匀腌制半小时以上；

4、把小金瓜顶部切掉 
，挖去穰，并洗净；

5、把腌制好的排骨 
，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；

6、加入糯米和白扁豆
，还有切好的香菇、红枣 ，翻拌均匀 ，放入锅中蒸20分钟；

7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右 。

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